1月6日至8日，县召开精神文明建设经验交流会，兴宁一中等23个单位作经验介绍。

1月8日，县召开首届残疾人代表大会。

1月上旬，兴城镇建筑队在兴城后街工地施工时挖出一件完整的浮雕石刻麒麟，长1.5米，宽1.05米，厚0.16米，经鉴定属明朝时期的工艺品。

1月10日，成立兴宁县农业利用世界银行贷款项目办公室。

1月12日，成立兴宁县经济技术协作办公室和兴宁县人民政府驻汕头办事处。

1月26日，召开全县第一个五年普法表彰大会，表彰先进集体63个，先进个人145名。

1月27日，旅港同胞陈兆辉投资100万元港币兴办的“兴宁兆辉鞋业有限公司”开业。

2月22日，县委召开七届三次全体（扩大）会议，传达贯彻党的十三届七中全会和省、市委全体（扩大）会议精神，分析本县1990年的经济形势，部署1991年的工作任务。

2月23日，县纪委召开全体会议，学习贯彻党的十三届七中全会、中纪委七次全会和省、市、县委全体（扩大）会议精神，部署1991年工作。

2月，县珍珠红酒厂生产的“珍珠红酒”获全国首次“绿色食品”称号，为广东省黄酒生产厂家唯一获得称号的产品。4月中旬，该酒在第二届北京国际博览会上，又获金质奖。同年被省定为接待外宾宴会专用黄酒

3月1日，香港南源永芳集团公司投资472万元人民币与县肥皂厂合作兴办的梅州南源日用化工制品公司投产。

3月22日，成立兴宁县老区建设研究促进会。

3月27日至31日，县政协召开八届二次会议，听取汇报，审议和通过政协常委会工作报告和提案办理情况报告。

3月28日至31日，县召开九届人大二次会议，听取和审议县人民政府、“八五”期间和1991年国民经济及社会发展计划（草案）、1990年财政预算执行情况和1991年财政预算草案、县人大常委会、县人民法院、县人民检察院等工作报告。

4月19日，省委副书记郭荣昌视察叶塘镇龙眼基地和径南乡茶叶基地，对农业综合开发作出指示。

4月中旬，县自来水公司投资160多万元建成的水质净化过滤池投产，日产纯净水3万立方米。

4月29日至30日，县召开第四届文学艺术工作者代表大会。

4月，龙北钢铁厂、县煤矿两条年产5万吨水泥生产线及宋声乡坪畲一级电站建成投产。

5月1日，按照省政府的统一部署，本县提高粮食统销价格，三级标二大米每公斤由0.60元调为0.90元。

5月中旬，本县土地详查工作完成“外业”阶段任务，全县1421条权属界线基本划清。

5月17日，成立社会治安综合治理委员会，下设办公室，与政法委合署办公。

5月18日，兴宁县解放纪念碑揭幕。纪念碑座落在人民公园内，高6.1米，底层基石高2.3米，基石上面是一名手举火炬的解放军战士石雕像。

5月24日，县柴油发电厂发生火灾，经济损失70多万元。

6月5日，全县水稻受旱面积1.8万公顷，占实插面积75%，经济作物受旱0.57万公顷。旱情较为严重的有叶塘、新陂、罗岗、新圩、水口、大坪、坪洋、岗背、径南等乡镇。全县每天出动30多万人抗旱。

6月6日，县政府作出《关于加强农村卫生工作的决定》，乡镇卫生院改由乡镇政府和县卫生局双重管理。

6月6日至8日，召开共青团兴宁县第十一次代表大会，选举产生新一届团县委领导机构。

6月8日至9日，本县用高炮发射催雨弹催雨获得成功，两天共发射催雨弹140多发，县内10多个乡镇普降阵雨。

6月上旬，县五套班子主要领导率有关单位人员组成的县工业工作组分别进驻球阀集团、味精、剑杆、印染、酒厂等5间工厂企业，帮助解决问题，发展生产。

6月17日，各乡镇设立物价管理监督检查站。

6月，水口镇藤竹工艺制品进入国际市场，产品远销香港、日本、加拿大、美国及西欧等国家和地区。

7月4日至5日，机械电子工业部在兴宁召开1991年中小型水轮发电机励磁装置产品质量评比实施细则讨论会。

7月17日，全县开始征收农业机械化发展基金，征收标准每年每马力0.50元。

8月15日，本县首批10个农村社会主义思想教育工作队195个工作组、970多名工作队员，分赴龙北、合水、龙田、石马、叶塘、永和、径心、径南、坭陂、新圩等10个乡镇195个村（居委）开展工作。

8月17日，省农行批准兴宁县利用世界银行贷款建设优化龙眼生产基地项目。总投资992.25万元，国内银行配套贷款202.49万元，用于新种植龙眼3500亩，优化抚育管理龙眼2800亩，兴建年加工400吨精干龙眼肉厂1间。

8月18日，旅港同胞刘汉梅、罗嘉宏与本县合作投资300多万元兴建的“港兴迎宾馆”开业。

8月20日，县档案局（馆）被国家档案局、人事部授予 “全国档案系统先进单位”称号。

8月26日，县政府印发《兴宁县关于扶持贫困管理区兴办企业、发展集体经济的实施方案》。

8月下旬，县农药厂研制成功高效植物生产激素——水溶赤霉素A₃（九二○）片剂，填补国内空白。

9月26日，叶塘镇被省、市列为开发牛肝土种植优烟基地之一。

10月6日，甘罗（黄陂甘砖至罗岗）公路梯子岭段改造工程竣工通车。

10月17日，召开县直机关干部大会，传达贯彻全省山区工作会议精神。

10月18日，成立兴宁县公路改造工程指挥部，有关乡镇设立相应机构。成立兴宁县铁路建设领导小组，下设办公室，负责广梅汕铁路兴宁段的征地、拆迁工作。

10月21日，县人民检察院刑事检察科被最高人民检察院授予 “全国刑事检察系统先进集体”称号。

10月23日晚上8时10分，东岳宫市场发生特大火灾。县委、县政府组织7部消防车和近千人全力扑救。24日凌晨2时30分基本控制火势，早晨6时将大火扑灭。这次火灾，烧毁建筑面积2.2万平方米，整幢大楼报废，426户个体摊档商品全部烧毁，56户个体摊档商品烧毁50%，直接经济损失1414.066万元。在灭火中，武警战士孙伟身负重伤，经全力抢救无效，7天后光荣牺牲；另有2名武警战士负伤。起火原因是该市场一楼122号摊档店主彭某私接电线引起短路所致。

10月24日，县田家炳中学落成。该校由香港嘉应商会永远名誉会长、大埔籍旅港知名人士田家炳捐资341万元人民币兴建。

10月27日晚上7时25分，县麻袋厂因电线短路引起火灾，直接经济损失60多万元。

10月31日7时，龙北镇明星管理区1间合资洗衣粉厂因柴油桶超压发生爆炸起火，当场炸死3人，重伤1人，直接经济损失1.47万元。

11月1日，县第二客运站建成。有停车场1100多平方米，售票厅、候车室100平方米。

11月12日，县召开企业职工开展基本国情与基本路线教育总结表彰大会，表彰先进集体33个、先进个人50名。

11月14日，径南章印村因一位11岁小孩在田里烧禾秆引起山林火灾，烧毁林木1950亩。

11月中旬，县水泥厂生产的宁江牌425号R型普通硅酸盐水泥被评为省优质产品。

11月25日，县政府和工商部门筹集60多万元在兴田一路、兴田二路兴建的两个临时简易集贸市场交付使用，原东岳宫市场的919户个体摊档全部得到妥善安排。兴田一路市场经营果杂、副食等零售、批发；兴田二路师范附小侧的市场经营成衣、针织品、小五金、小百货、鞋帽等零售、批发业务。

11月25日，叶塘镇投资80万元（群众集资45万元）修筑的叶三公路通车。

11月28日，合水四管理区石场承包人谢某因采石时违章作业，造成塌方事故，当场砸死3人，受伤3人，构成重大责任事故罪。

11月下旬，县染四厂生产的“迎春牌”双层尿布被评为省优质产品。

12月8日，石马中学举行何肇陵纪念楼落成暨建校51周年庆典。纪念楼由何肇陵伉俪捐资105万港币建成，楼高5层，建筑面积2700平方米。

12月8日，为期一个月的大型商品展销会在宁江市场开幕。参加展销会的有县百货、纺织、水产、食品、糖专、五交化等10多个单位和300多户个体工商户，商品种类3000多种。

12月10日至11日，县召开兴城总体规划修编会议。修编后的县城规划控制区东至则思桥，西至茅塘，南至神光山、墨池，北至望江狮，共40平方公里。

12月12日，黄陂镇与江西省寻邬县岑峰联办的岑陂电站首期工程双村水电站竣工并网发电，投资160万元，装机容量320千瓦。

12月15日，省委副书记张帼英到叶塘镇检查社教工作。

12月中旬，县无线电厂生产的CBB61型聚丙烯金属电容器获“省优质产品”称号。

12月25日，本县开通无线寻呼系统BB机1000门。

12月27日，遭受强寒潮袭击，全县普降冰粒11.8毫米；29日早晨，出现冰冻，最低气温-3.5℃，罗浮、宋声山区气温低至-6℃以下。

12月27日，径南乡已连续127天无雨，受旱水稻面积547公顷，旱地作物280公顷。

12月，本县中小学校舍危房改造通过省、梅州市政府验收。1990年初，省核定本县学校危房14.9万平方米（严重危房8.59万平方米），经多方筹集危改资金5293.66万元，拆除危房15.02万平方米，新建校舍688栋，面积22.79万平方米。

是年，投资750万元的官汕路穿城段4.31公里改造工程竣工。