2019年广东省茶叶标准化生产技术培训班实操教学暨广东单丛现场制作比赛于5月8日在兴宁径南举办，兴宁市宝峰茶叶专业合作社作为比赛的主场之一，以高超的技艺、优良的品质一举夺得比赛的金奖。宝山村的宝峰茶叶专业合作社，拥有优质茶叶生产基地300多亩，成立于2016年，是集生产种植、科学管理、精品加工、创新销售于一体的茶叶企业，基地设在宝山杜屋坳径石公路旁。
　　执着追求，宝峰茶从磨砺出
　　杜坤元、杜裕科父子俩是新型职业茶人，他们家是世代茶农。或许为了改变茶农的身份，杜裕科于2000年12月光荣入伍沈阳空军后勤部队，2002年12月退伍后外出打拼多年，命运与他开了个玩笑，2016年他回家与父亲又干起了世传老本行做茶。
　　2016年，兴宁市宝峰茶叶专业合作社成立之时，面临茶叶质量不高、经济效益不好的困境。面对困难，父子俩沉下心来，积极参加各种茶叶技能培训。特别是杜裕科，作为宝峰茶业的总经理，他在2017年8月参加了梅州市茶叶加工与审评技术培训班，于2017年9月获取了广东省职业技能鉴定指导中心的茶叶加工工三级证书，2018年参加了广东省茶叶产业研讨培训学习班，2019年5月参加了广东省茶叶标准化生产技术培训班。一切从零开始，强化茶叶专业知识的学习。专门拜著名茶师谢杭为师，与他同食同住同做茶，从茶叶的种植、管理、采摘、加工、销售各个环节都虚心讨教，亲历亲为，勇敢实践。在2019年又注资30万元，用于新建设一座制茶厂房及一套制茶设备，为了做出好茶，他们要从白天忙到晚上再到天亮，用泪水和汗水闯出一条自己的成功路来。
　　诚信经营，创建品牌赢未来
　　功夫不负有心人，浑身热汗没白流，他们成功注册了“径南绿宝峰”商标，打造了自己的茶叶品牌。为了种出高品质的高山名茶，他们使用有机肥，实行人工除草除虫，从茶叶源头抓起，进行有机种植管理，在制作高端茶叶中，更加注重茶叶的晒青、凉青、碰青、提香、炒青、烘干、复火等工序，做品质茶和放心茶，他做的高端生态有机茶售价每斤1380元仍销售一空，供不应求，“绿宝峰”茶叶传统工艺炒制，味甘醇香，绿色生态健康得到了消费者的认可。他们传承勤劳忠厚、以诚待人的家风，老少无欺，从不弄虚作假，注重产品质量，依法诚信经营，以诚信铸品牌，以品牌赢未来，所以他们的茶叶畅销内外。至目前，宝峰茶业的茶叶种植面积有300多亩，年加工茶叶10多万斤，实现年销售纯收入30多万元。
　　屡获殊荣，好茶来自“绿宝峰”
　　杜坤元、杜裕科都是新型职业茶农，他们用良好的家风、部队的教育作出自己的经营承诺，立下了自己的理想，要做个最好的创业致富新茶人。正是他们一往无前，无畏拼搏，为他带来了成功，带来了荣誉。宝峰茶叶2017年在第五届客家文化创意产品博览交易会梅州首届民间斗茶大会上荣获“梅州好茶”，连续获得2017—2018年度径南镇十大名茶，在2019年的广东省单丛茶现场制作比赛中获得金奖。成功来之不易，耕山致富艰辛，他们用辛勤和努力创造了金奖单丛的神话，向大家证明好茶来自绿宝峰。
　　责任担当，精准扶贫共致富
　　宝山村种茶历史悠久，但茶叶经济效益不高。杜坤元、杜裕科始终坚持致富不忘本的情怀，将帮助村民勤劳致富放在心上，在省帮扶单位广州工程技术职业学院帮助下，新设计了“绿宝峰”的商标和外观包装，同时他们用自己学来的技术指导村民种茶管理、带领村民一道引进新茶种，改良新技术，打造新品牌，实现新效益。在他们的帮助下，采取“公司+基地+农户”的模式，宝山村有10户贫困户种茶收入达到7000多元，顺利实现脱贫，杜屋坳的种茶农户也受益颇多，不仅可以到宝峰茶业就近就业，还可以学到新技术，提升茶叶附加值，提高种茶收入，实现大家共同致富。
　　好山好水种好茶，金奖单丛绿宝峰。（黎小伟）