近年来，兴宁市技工学校准确把握地方发展实际，注重将人才培养与地方产业需求结合起来，通过校企合作、搭建平台、定向培养等方式，积极探索职业教育发展新路径，为地方发展提供人才支撑。
　　在4D烹饪校内实训基地，学员们个个着装整齐，精神抖擞，颠锅、翻炒，整套动作迅速娴熟。而在一旁的大师工作室，客家菜师傅罗国波正带着一批学员进行实操教学，现场香飘四溢。
　　去年来，兴宁技工学校投入400多万元建设了4D烹饪校内实训基地，设立客家菜烹饪实训室、鼎工实训室、刀工砧板实训室等12个实训场室，着力培养一批懂饮食文化、有专业烹饪能力的学员。依托中式烹饪专业，学校先后建立了梅州市级“客家菜师傅”技能人才培训基地和广东省“粤菜师傅”培训基地，成立了省、市级“客家菜师傅”大师工作室。同时，积极与行业企业开展合作，开展地方特色客家菜技能研讨、交流，推动客家菜技能传承与创新。
　　此外，学校还结合地方产业发展需求，积极为本地企业培养输送各类应用型技术人才，引导学生就近就地就业。前不久，学校就与梅州广汽零部件产业有限公司签订了教学合作订单班人才培养协议，为企业定向培养汽修人才。
　　兴宁市技工学校教务科长陈敬新说：“这个订单班既解决了学生的就业，提升了学生的就业能力、职业素养和实际操作能力，又解决了学校服务地方经济，解决企业用工需求。”（市广电台）