合肥：使用公筷公勺合理分餐 文明餐桌在行动
| 浏览次数：66 作者： 宣传部2 信息来源： 中国文明网 发布时间：2020-03-16
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宅在家里学会了做花样点心、餐饮复工打包带走成为潮流、鼓励推行公筷公勺分餐制……新冠肺炎疫情发生以来，合肥市民对“舌尖上的健康”有了更严格的要求，不少市民开始重新思考怎样吃饭才更安全。记者采访发现，疫情改变了不少市民的吃饭习惯。合肥还发布倡议书，建议市民“使用公筷公勺，合理分餐”。
宅在家里成“大厨”
“平时我们夫妻俩很少在家吃饭，疫情发生以来，我们慢慢学会自己做饭，还学会做不少小点心。”3月13日，家住瑶海区航运新村小区的王女士买完菜回家，正想着今天怎么做些花样菜肴给家里人吃。
她告诉记者，疫情发生后，所有饭馆都临时关门，吃饭成了她日常生活中的一个重要问题。“为了解决一家人一日三餐吃饭的问题，我可是动了不少脑筋，下载了不少做菜APP，还关注了不少美食博主的视频公号，学着做菜。”王女士说，“这真的是感觉开辟了一个新的小天地，疫情结束后，我们也多多自己研究些菜品，给生活添点色彩。”
打包带走成当下潮流
目前，合肥的不少餐饮门店都已陆续复工，但仍然不可以提供堂食。近日，包河万达恢复营业，不少餐饮门店也陆续复工，在严格落实疫情防控措施的前提下，餐饮门店只能提供外卖平台点餐或到店自助取餐的方式。
该商城某餐饮品牌店长介绍，“我们严格按照疫情防控的要求复工，目前只能采取外卖、打包带走的经营方式，营业至今，这一模式得到了很多市民的理解和配合，餐食现做现卖等待的时间会有点长，但顾客都表示理解。”在平日人气较旺的淮河路步行街，记者看到，不少快餐、奶茶等门店恢复经营，市民前来只能打包带走，不允许堂食。
3月13日，在政务区保利MALL的庐州太太门口，有不少外卖员在排队取餐，该店负责人介绍，目前门店每天的外卖订单在300单左右。
此外，近期有市民开玩笑说，在单位食堂就餐吃出了“高考”的感觉。合肥科大讯飞的一位员工表示，“目前，我们单位不少员工选择自带伙食，而在食堂就餐的人员则严格采用错峰就餐的方式，每位员工就餐打饭时不仅要测量体温，排队时要求1米以上的安全距离，食堂的桌椅也摆放成高考考场的感觉，每个人都要保持一定的距离，一桌坐一人，员工就餐时不能互相交流，就像是在高考一样，不能交头接耳，虽然很严格，但是一种保障，让我们很安心。”
合肥发布“文明餐桌行动”倡议
一家人、同学、朋友聚在一起就餐固然热闹、温馨，然而在新冠肺炎疫情期间，这样的就餐方式有着极大的健康隐患。
3月10日，合肥市文明办、合肥市卫健委、合肥市商务局等根据相关通知和要求，发布“文明餐桌行动”倡议书，明确提出“使用公筷公勺，合理分餐”“倡导移风易俗，文明用餐”，使用公筷公勺，远离病菌侵害。餐饮企业和单位食堂要主动提供并提醒消费者使用公筷公勺及分餐夹；提倡错峰分时就餐方式，提供分餐、打包、网上点餐送餐服务；摒弃推杯换盏、猜拳行令、筷箸交错、相互布菜等习惯。（江淮晨报）